울프네 집 주변에 있는 봄나물들입니다
매일 매일 식탁을 풍성하게 하는 먹거리들이지요
혹시 깊은산 산행을 하시다 이 풀들을 만나면 아는채 하시기 바랍니다
)
참죽나무입니다... 이곳에서는 가죽나무라고도 합니다
잎으로 지도 담그고 튀김도 하지요 ...독특한 향이 난답니다
)
엄나무입니다 ...엄개나무라고도 합니다 ... 좋아하는 사람들이 많더군요
삶아서 쌈으로 먹고 나무는 관절에 좋다고 닭과함께 고아 먹는다지요
)
박쥐나무입니다 ...남방나무라고도 하지요
여린잎을 생으로 쌈하고...또 지를 담으면 정말 맛있습니다
)
나비나물입니다 ... 콩과로 여러해살이 풀로 분홍꽃이 피지요 ...
이렇게 어릴때 나물로 먹습니다
)
솔나물입니다 ...꼭두서니과로 여러해살이풀이고 가을에 노란꽃이 핍니다
)
오이풀입니다 ...장미과로 여러해살이풀이며 검붉은꽃이피지요
잎에서 오이냄새가 난다고해서 오이풀이라 합니다
)
부지깽이 나물입니다 ...이른봄 가장 먼저 울프네 식탁에 오르는 나물이지요
학명을 모릅니다 ...이곳사람들에게 인기가 없는 나물이지만 울프가 좋아합니다
어느책에서 이 나물을 국화과의 쑥부쟁이라고도 하더군요
올 가을엔 어떤꽃이 피는지 유심히 관찰해야겠습니다
)
돌나물이지요 ... 돌나물과로 여러해살이 풀입니다 ... 물김치를 담기도하고
바로 무쳐서 먹으면 상큼한 맛이 죽이지요
)
도라지와 비비추 입니다
도라지는 초롱꽃과로 뿌리를 나물로 하지요... 기침을 멎게하는 한약재로도 쓰입니다
비비추는 백합과로 잎은 삶으면 달착한 담백한맛이 납니다
)
우산나물입니다 ...국화과로 여러해살이풀로 여름에 연홍색꽃이 핍니다
새순일때 잎의 모양이 우산처럼 보이지요
)
머위입니다 ...국화과로 여러해살이 풀이고
잎은 삶아 쌈으로 먹고 줄기는 나물로 먹는답니다
잎을 물에 우려먹으면 쓴맛이 없어지지요
)
울프가 좋아하는 궁궁이 나물입니다 ...미나리과라 산꼴짝 냇가나 습한곳에서
자랍니다 향이 정말 좋습니다
)
어수리입니다 ...미나리과로 향이 강하지요... 가을에 하얀꽃이 핍니다
동네할머니가 어린순을 많이 가져다 주어 울프네 뒷마당에 심어져 있습니다
)
곰취...국화과이지요 ...이곳에서는 곤달비라고도 합니다
산 마을사람들이 밭에서 번식을 하여 시장에 내다 팔기도 하지요
여름내내 쌈으로 먹을수 있는 아주 귀한 맛있는 나물입니다
)
미역취...국화과로 가을에 노란꽃을 피우지요 ...옆지기가 열광하는 나물입니다
)
참취입니다 ...국화과로 여러해살이입니다 취나물이라고 하지요
)
취나물은 모양이 조금씩 다르기도 하지요
얼마전 TV에서 이취나물이 혈액청정에 좋다는말을 하더군요
모든 봄나물들은 다 혈액을 맑게 하겠지요 ...많이들 드셔요
)
수리취입니다 ...국화과로 여러해살이풀입니다
취나물과 닮아보이지만 잎뒷부분에 솜털이 많아 흰빛을 띄고 있지요
떡을 해먹으려고 울프가 많이 뜯어두었답니다
)
참나물입니다 ...미나리과로 미나리와 비슷한 꽃을 피우지요
향기가 좋은 나물입니다
)
자연산 미나리입니다 ...당연히 미나리과라 하얀꽃이 핍니다
울프네 마당 앞 개울에서 자라는 미나리입니다
)
뒷밭에서 자라는 고사리입니다
)
잠시 뒷밭을 누비면 이 정도의 하루 먹을량이 나온답니다
옆지기가 좋아 하지않는 나물이지요
)
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
울프네 부엌창입니다
풀색만 너무 많이 보았기에 빨간 꽃들도 보여드립니다
지금 쑥떡을 하기위해 준비중입니다
앗 ...떡을 한다고 하니 좋아하는 블로그 친구들이 있군요
이 떡 맛없어요~~~쑥떡쑥떡쑥떡...ㅎ
'꽃과함께' 카테고리의 다른 글
| 시시한 자랑/꽃 (0) | 2006.09.12 |
|---|---|
| 풀과의 전쟁/ 꽃 (0) | 2006.06.30 |
| 산마을에 봄이와요/ 꽃 (0) | 2006.03.15 |
| 福壽草/ 꽃 (0) | 2006.03.06 |
| 가을에 핀 집주변 꽃들/ 꽃 (0) | 2005.11.02 |